BudgetEase

Адаптация итальянских вкусов к казахстанским предпочтениям

В мире франчайзинга пиццерий успех часто зависит от способности адаптировать традиционные рецепты к местным вкусам. Наша сеть BudgetEase успешно соединила итальянское искусство приготовления пиццы с казахстанскими кулинарными предпочтениями.

Шеф-повар готовит пиццу с использованием местных казахстанских ингредиентов на фоне традиционной дровяной печи

Локальные ингредиенты - глобальный вкус

Мы начали с изучения местных продуктов и вкусовых предпочтений казахстанцев. Оказалось, что многие местные ингредиенты отлично сочетаются с классической итальянской основой:

  • Конина - нежное мясо, которое мы используем в качестве топпинга для "Степной" пиццы
  • Курт - соленый сыр, который добавляет пикантности нашей "Кочевник" пицце
  • Казы - традиционная колбаса, ставшая изюминкой "Праздничной" пиццы

Технологии на службе вкуса

Мы не остановились на простом добавлении местных ингредиентов. Наша команда разработала специальную технологию приготовления теста, которая учитывает особенности казахстанской муки и воды. Это позволило нам создать уникальную текстуру корочки - хрустящую снаружи и мягкую внутри.

Современная кухня пиццерии с дровяной печью и высокотехнологичным оборудованием

Обучение франчайзи - ключ к успеху

Важной частью нашей стратегии стало обучение франчайзи. Мы разработали программу, которая включает в себя:

  • Мастер-классы от итальянских шеф-поваров
  • Курсы по работе с местными ингредиентами
  • Тренинги по адаптации меню к сезонным предпочтениям

Благодаря этому подходу, наши франчайзи могут не только готовить великолепную пиццу, но и постоянно развивать меню, учитывая локальные тренды и предпочтения клиентов.

Результаты говорят сами за себя

Наш подход к адаптации итальянских вкусов к казахстанским предпочтениям принес впечатляющие результаты:

  • Рост продаж на 35% за первый год после внедрения новой стратегии
  • Увеличение количества постоянных клиентов на 50%
  • Расширение сети франшиз на 20 новых точек по всему Казахстану

Наш опыт показывает, что успешный франчайзинг в пищевой индустрии - это искусство баланса между традициями и инновациями, между глобальными трендами и локальными предпочтениями. BudgetEase продолжает развиваться, исследуя новые вкусы и технологии, чтобы радовать наших клиентов неповторимым вкусом пиццы с казахстанским акцентом.